Crostata con marmellata di limoni e rosmarino
GIORNATA DELLE CONFETTURE DI FRUTTA Oggi, per il calendario del cibo italiano, è la giornata nazionale delle confetture di frutta. Per questa giornata ho creato una crostata di pasta frolla che ho...
View ArticleLa giardiniera di Morgan: i 5 sensi a Malo
GIORNATA DEI SOTTACETI Oggi, per il Calendario del cibo Italiano, è la giornata dei sottaceti, per questa occasione ho avuto l’opportunità di partecipare ad una giornata informativa e formativa,...
View ArticleGli sciroppi, come realizzarli.
GIORNATA DEI LIQUORI E DEGLI SCIROPPI Oggi, giovedì 17 agosto, per il calendario del cibo italiano è la giornata nazionale dei liquori e degli sciroppi. Sul sito del calendario troverete tante nozioni...
View ArticleLa passata di pomodoro in slow cooker
La passata di pomodoro con la slow cooker. Oggi, per il Calendario del cibo italiano, è la giornata della passata. Ho deciso di partecipare a questa giornata con una “non ricetta” vera e propria ; ho...
View ArticlePane all’orzo e malto di riso
Pane con farina d’orzo e malto di riso. Quando ho voglia di Pane, caldo e fragrante, ma le temperature esterne non mi invogliano ad accendere il forno, tiro fuori la mia macchina per il pane e con poca...
View ArticleFocaccia-schiacciata con uva fragola
Focaccia dolce-salata con uva fragola L’uva fragola, un frutto che adoro e che ho la fortuna di poter mangiare perché un amica ha una pianta e me ne porta ogni anno dei grappoli. Quest’anno ho optato...
View ArticleLa marmellata di cocomero, anguria, zucca fetosa!
Confettura di cocomero. L’estate sta finendo, un anno se ne va… così cantavano tanto tempo fa i Righeira; siamo a settembre ma la voglia di pensare all’autunno ancora non mi va. Ho voglia di portare...
View ArticleCiambella alla ricotta e pinoli
La ciambella ligure della nonna. Questa ricetta è una di quelle ricette del cuore, legate alla mia infanzia e ai sapori della campagna, dei nonni; un dolce con i sapori tradizionali liguri: la...
View ArticleL’orzetto o orzotto alla Trentina
Trentino meraviglioso, i luoghi e la cucina. Questa estate abbiamo fatto le vacanze in Trentino, una regione stupenda che offre veramente luoghi incantevoli e una cucina regionale molto gustosa....
View ArticlePasta al profumo di mare e pesto di pistacchi.
Tagliatelle con gallinella, gamberetti e pesto di pistacchi per Mtc. E dopo la pausa estiva si riparte, e non vedevo l’ora devo ammetterlo, soprattutto perchè il tema del mese è scelto dalla bravissima...
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